Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-C 3Ф

Тестомес спиральный ITPIZZA M-40-C 3Ф — профессиональное оборудование для замешивания теста на различной основе и разной консистенции для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Механизм и дежа

Для контактирующего с тестом узла зафиксировано: механизм — спиральный; исполнение головы — подъёмная траверса; исполнение дежи — съёмная дежа.

Рабочие параметры

Вместимость и скорость процесса описаны так: загрузка теста — 35 кг; объем дежи — 41 л; производительность — 102 кг/ч; количество скоростей — 1 скорость.

Размещение и подключение

Контур установки описывают параметры: ширина — 480 мм; глубина — 815 мм; высота — 850 мм; напряжение — 380 В; масса — 114 кг.