Тестомес ABAT спиральный ТМС-20НН-1Ц

Тестомес ABAT спиральный ТМС-20НН-1Ц используется для замеса дрожжевого и крутого теста на предприятиях общественного питания и в пекарном производстве. Рабочий объем дежи составляет 20 л, допустимая загрузка — до 12 кг дрожжевого или до 4 кг крутого теста, производительность — до 60 кг/ч.

Рабочая часть

В модели ТМС-20НН-1Ц установлены несъемная дежа и неподъемная траверса, поэтому рабочий узел сохраняет фиксированное положение во время цикла. Корпус изготовлен из стали с полимерным покрытием. Спираль, дежа и нож выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Параметры замеса

Для ТМС-20НН-1Ц предусмотрена одна скорость работы. Скорость спирали — 120 об/мин. Скорость дежи — 10 об/мин. Продолжительность замеса одной порции составляет 8–12 мин.

Управление и привод

Конфигурация ТМС-20НН-1Ц: панель управления — электронная, привод — ременно-цепной. Дополнительное оснащение ТМС-20НН-1Ц: реверс дежи и спирали, регулируемые по высоте опоры.

Размещение и подключение

Габариты тестомеса — 450×735×630 мм, масса — 91 кг. Оборудование подключается к сети 380 В; электрическая мощность составляет 1,2 кВт.