Расстоечный шкаф РПК 1 (полностью из нержавеющей стали) 22151

Расстоечный шкаф РПК 1 (полностью из нержавеющей стали) 22151 используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Назначение и конструкция

Модель оснащена плавной регулировкой температуры, пароувлажнением и возможностью перенавешивания дверей. Корпус, нагревательные элементы, направляющие и полки выполнены из нержавеющей стали, двери — из стекла.

Исполнение модели

Тип — шкаф; установка — напольная; управление — механическое; количество уровней — 6 × 2; формат емкостей — противень 600 × 400 мм, блок хлебных форм 3Л7, противень 700 × 460 мм; расстояние между уровнями — 220 мм; температурный режим — от 30 до 120 °C.

Технические параметры

• Напряжение: 220 В
• Мощность: 2 кВт
• Масса без упаковки: 100 кг