Пароконвектомат RATIONAL Combi Master® Plus CM202 B229100.01.202

Электрический пароконвектомат для автоматического приготовления (в автоматическом режиме) мяса, птицы, рыбы, гарниров / овощей, блюд из яиц / десертов, выпечки и автоматического финишинга. С умной системой оптимизации смешанной загрузки при производстве и при обслуживании ? la carte. Рассчитан на 20 гастроемкостей GN2/1 или 40 гастроемкостей GN1/1. Тип управления – электромеханический. Модель оснащена 5-ти скоростным вентилятором, встроенным возвратным душем, встроенным щупом для измерения внутренней температуры. Благодаря функции Cool down (быстрое охлаждение) хлебобулочные изделия будут приготовлены идеально. Доступна функция активного управления микроклиматом в рабочей камере Clima Plus. Данная модель оснащена памятью на 50 рецептов из 6-ти шагов каждый. Максимальная температура приготовления 300С. Количество порций в день: 300-500. Комплектуется рамой с направляющими на колесах для загрузки/выгрузки аппарата.

Производитель: RATIONAL
Страна: ГЕРМАНИЯ (Федеративная Республика Германия)
Потребляемая мощность: 65.5 кВт
Напряжение: 380 В
Габариты: 1084х996х1782
Габариты в упаковке: 1170х1070х1900
Вес нетто: 338
Вес брутто: 354