Пароконвектомат “РУБИКОН” АПК-10-1.1.-03

Габариты (Д*Ш*В), мм 810х890х1175
Мощность, кВт 18,7
Напряжение, В 380
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм 80
Максимальный размер гастроемкостей GN 1/1
Размер противней (ширина×длина), мм 600х400
Диапазон установки таймера, мин. 10-120 или непрерывно
Диапазон установки температуры в камере, °С +50…+270
Давление воды в водопроводной сети, кПа 200….600
Максимальная распределенная нагрузка на уровень, кг 5
Максимальный расход воды, л/час 4

Парообразование – инжекторного типа.
Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов.
   Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN-1/1.
Для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры.
   Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон. Ручка открывания дверцы имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим “свободные руки”.
   Подсветка камеры осуществляется с помощью светодиодного светильника, установленного в корпусе дверцы. Кнопка включения подсветки расположена на панели управления.
   Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровности поверхности.