Жарочная поверхность Apach APTG-89PLR/PL

Жарочная поверхность Apach APTG-89PLR/PL рассчитана на приготовление блюд методом жарки на профессиональной кухне. Рабочая часть газовой модели Cook Line 900-й серии включает две независимые зоны нагрева с комбинированной структурой.

Рабочая поверхность

Рабочая плита размером 780 × 720 мм изготовлена из конструкционной стали и имеет толщину 15 мм. Две трети площади выполнены гладкими, одна треть — рифленой.

Конструкция и обслуживание

Передняя панель и столешница из AISI 304 дополнены вентиляционной решеткой из той же стали; боковые и задняя панели изготовлены из AISI 430. Жир удаляется через съемный сборник на 2 л, а уклон плиты и бортик 3 мм поддерживают чистоту вокруг рабочей зоны.

Установка и газовое подключение

Напольная конструкция дополнена открытой подставкой и регулируемыми по высоте ножками; модуль можно размещать отдельно или в составе линии. Газовая мощность составляет 16 кВт. Основное подключение выполняется к магистральному газу, для баллонного газа предусмотрены сменные форсунки в комплекте. Корпус имеет размеры 800 × 900 × 850 мм и массу 128 кг.