Тестомес Apach спиральный ASM32F 2S (трехфазный, 2 скорости)

Тестомес Apach спиральный ASM32F 2S (трехфазный, 2 скорости) используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Ключевая особенность исполнения — рассекатель теста. Исполнение модели: тип — спиральный.

Назначение и конструкция

Модель оснащена механическим таймером, фиксированной траверсой, несъёмной дежой и четырьмя колёсами, два из которых со стопорными устройствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка — из нержавеющей стали, колёса — из нейлона. Размеры модели составляют 424 × 735 × 805 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Производительность — 88 кг/ч; объём дежи — 32 л; загрузка теста — 25 кг; количество скоростей — 2; механизм крепления чаши — несъёмная дежа; механизм поднятия головы — неподъёмная траверса. Особенность конструкции — дежа и спираль вращаются по часовой стрелке. Напряжение питания — 380 В.

Технические параметры

• Мощность: от 1,3 до 1,7 кВт
• Масса без упаковки: 82 кг