Тестомес Apach ASM16R 2S (трехфазный, 2 скорости)

Тестомес Apach ASM16R 2S (трехфазный, 2 скорости) используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различных видов теста: жесткого и мягкого, мучного, дрожжевого, жирного и жидкого. Ключевая особенность исполнения — рассекатель теста. Исполнение модели: объём дежи — 16 л.

Назначение и конструкция

Модель оснащена таймером, подъёмной траверсой, съёмной дежой и четырьмя колёсами, два из которых со стопорными устройствами. Специальная форма спирали позволяет получить однородное тесто в считанные минуты. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойким лаком, дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка — из нержавеющей стали, колёса — из нейлона. Для этого исполнения загрузка теста — 12 кг. Размеры модели составляют 390 × 670 × 735 мм (ширина × глубина × высота).

Исполнение модели

Количество скоростей — 2; тип — спиральный; производительность — 48 кг/ч. Особенность конструкции — дежа и спираль вращаются по часовой стрелке. Напряжение питания — 380 В.

Технические параметры

• Мощность: 1,1 кВт
• Масса без упаковки: 71,5 кг