Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM

Пароконвектомат UNOX XEBC-10EU-EPLM — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Точное исполнение

Для загрузки предусмотрено 10 уровней GN 1/1; воздушный поток регулируется по 8 скоростям, управление выполняется с сенсорной панели.

Рабочая камера

Для рабочей камеры модели XEBC-10EU-EPLM указаны параметры: количество уровней — 10; расстояние между уровнями — 80 мм; температурный режим — 30…260 °C; формат емкостей — GN 1/1; тип управления — сенсорный.

Пар и программы

Работу с паром определяют: тип парообразования — инжекторный.

Оснащение

Функции модели XEBC-10EU-EPLM: мойка — автоматическая мойка; термощуп — да; ручной душ — опция; скорости вентилятора — 8; Wi-Fi — да; помпа — нет; регенерация блюд — нет; режим ночной готовки — нет.

Подключение и размещение

Для подключения и размещения учитывают: подключение к водопроводу — да; напряжение — 380 В; габариты — 860×967×1163 мм; тип установки — на подставке; масса — 148 кг; материал корпуса — нержавеющая сталь.