Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV-DR предназначена для выпечки, разогрева и приготовления блюд на профессиональной кухне. Камера на 10 уровней под 600 × 400 мм рассчитана на работу с несколькими противнями за цикл. Температурный режим 30…260 °C подходит для задач горячего цеха и пекарского участка. Пароувлажнение расширяет работу с выпечкой и заготовками, которым нужна влажность в начале цикла.

Загрузка и формат

Камера рассчитана на 10 уровней. Расстояние между уровнями 80 мм задает допустимую высоту изделий и посуды. Формат 600 × 400 мм нужно учитывать при подборе листов, гастроемкостей и совместимых аксессуаров.

Управление и режимы

Управление — электронное. Пароувлажнение добавляет влагу в камеру во время выбранного этапа приготовления и полезно для повторяемой выпечки.

Конструкция и установка

Корпус 860 × 967 × 1163 мм размещают на рабочей поверхности, подставке или подготовленном производственном месте с доступом к камере и органам управления. Электроподключение: напряжение 380 В.

Технические характеристики

• Бренд: UNOX
• Модель: XEFT-10EU-EMRV-DR
• Тип оборудования: конвекционная печь
• Количество уровней: 10
• Формат противней: 600 × 400 мм
• Температурный режим: 30…260 °C
• Расстояние между уровнями, мм: 80
• Управление: электронное
• Пароувлажнение: да
• Напряжение, В: 380
• Тип установки: настольная
• Габариты, мм: 860 × 967 × 1163
• Страна производства: Италия