Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-EGLN

Основные характеристики
Установка    настольная
Подключение    380 В
Количество уровней    10
Расстояние между уровнями    75 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней    600х400 мм
Управление    электронное
Температурный режим    от 30 до 260 °С
Мощность    15.5 кВт
Ширина    800 мм
Глубина    829 мм
Высота    952 мм
Вес (без упаковки)    96 кг
Страна производства    Италия
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-EGLN Camilla серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для допекания замороженных изделий, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4" и светодиодным овещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней - из хромированной стали.
2 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:
Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
Быстрый доступ к 12 программам

Технологии:
Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба)
AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры с помощью 3 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
Protek.SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность
Мгновенная остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности
Дверца с двойным остеклением
Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42

Вспомогательные функции:
Отображение оставшегося времени приготовления
Отображение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентиляторов
Режим непрерывного функционирования «INF»
Единицы измерения температуры °C или °F

Особенности конструкции:
Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены
Герметичная панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
Ручное открывание дверцы слева направо
Замок Soft-close
Эргономичная ручка дверцы
Система защиты от перегрева
Внутреннее стекло легко открывается для удобства очистки
Термостат
Поставляется без вилки
Не требуется подключение к водопроводу
Без дренажного отверстия и слива
Нет возможности управления расстоечным шкафом​