Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV-DR

Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV-DR подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления блюд. В камере предусмотрено 4 уровня, а температура регулируется в пределах +30…+260 °C.

Камера и загрузка

В четырехуровневой камере XEFR-04EU-ETDV-DR направляющие рассчитаны на формат 600×400. Расстояние между уровнями — 75 мм. Электронная система хранит 99 программ приготовления.

Технологии приготовления

В четырехуровневой модели XEFR-04EU-ETDV-DR система AIR.Plus распределяет воздушный поток по камере. Технология Protek.SAFE ограничивает теплопотери и нагрев наружных поверхностей.

Конструкция и размещение

Габариты модели XEFR-04EU-ETDV-DR составляют 800×811×500 мм. Масса оборудования — 57 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя подсветка улучшает обзор камеры. Исполнение для установки на подставку следует учитывать при проектировании высоты рабочего поста и сервисных зазоров.

Управление и подключение

Модель XEFR-04EU-ETDV-DR оснащена сенсорной панелью управления. Таймер помогает выдерживать заданную продолжительность цикла. Пароувлажнение камеры работает при подключении оборудования к водопроводу. Реверсивное вращение вентиляторов помогает менять направление воздушного потока. Параметры подключения: напряжение 380 В, электрическая мощность 6,9 кВт.