Печь конвекционная SMEG ALFA1035E1HDS

Основные характеристики
Подключение    380 В
Количество уровней    10
Расстояние между уровнями    75 мм
Противень    600х400 мм, GN 1/1
Размеры камеры    672x437x854 мм
Управление    электронное
Температурный режим    от 50 до 280 °С
Пароувлажнение    
Подключение к воде    
Таймер    
Мощность    16 кВт
Ширина    798 мм
Глубина    772 мм
Высота    1100 мм
Вес (без упаковки)    
Вес (с упаковкой)    102 кг
Страна производства    Италия

Описание
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 E1HDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + увлажнение

Особенности:
Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
5 уровней пароувлажнения + ручное
Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
Усовершенствованный интерфейс
3х-этапное программирование
Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
Ручка регулировки выпуска пара
Количество вентиляторов: 3
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
Функция подогрева готовых блюд
Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
Цифровой TFT-дисплей
Регулируемый термостат
USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
Автоматическое отключение при открытой дверце
Выключение подсветки при открывании дверцы:
Таймер 1-99 мин.
Разъем для температурного щупа
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки
Влагозащищенность: IPX3

Дополнительные характеристики:
Объем внутренней камеры: 199,1 л
Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
Мощность ламп подсветки: 0,04 кВт
Максимальная глубина с открытой дверцей: 1536 мм
Длина электрического кабеля: 170 см