Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ETDP

Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ETDP предназначена для выпечки, разогрева и приготовления блюд на профессиональной кухне. Камера на 3 уровня под 600 × 400 мм рассчитана на работу с несколькими противнями за цикл. Формат загрузки и электрические параметры нужно учитывать при подготовке места установки. Пароувлажнение расширяет работу с выпечкой и заготовками, которым нужна влажность в начале цикла.

Загрузка и формат

Камера рассчитана на 3 уровня. Расстояние между уровнями 75 мм задает допустимую высоту изделий и посуды. Формат 600 × 400 мм нужно учитывать при подборе листов, гастроемкостей и совместимых аксессуаров.

Управление и режимы

Управление — сенсорное. Наличие пароувлажнения расширяет режимы для хлебобулочных и кондитерских изделий, которым нужна влажность в камере. Помпа позволяет организовать подачу воды для увлажнения без стационарного водопровода.

Конструкция и установка

Очистка камеры: автоматическая. Габариты 800 × 811 × 425 мм и масса 46 кг важны для размещения на рабочей поверхности, подставке или подготовленном производственном месте. Электроподключение: мощность 3,5 кВт, напряжение 220 В.

Технические характеристики

• Бренд: UNOX
• Модель: UNOX XEFR-03EU-ETDP
• Тип оборудования: конвекционная печь
• Количество уровней: 3
• Формат противней: 600 × 400 мм
• Расстояние между уровнями, мм: 75
• Управление: сенсорное
• Пароувлажнение: да
• Помпа: да
• Очистка камеры: автоматическая
• Мощность, кВт: 3,5
• Напряжение, В: 220
• Габариты, мм: 800 × 811 × 425
• Масса, кг: 46