Жарочная поверхность Apach APTG-89PL/PL

Жарочная поверхность Apach APTG-89PL/PL подходит для ресторанов, кафе и столовых, где мясо, рыбу и овощи готовят на открытой рабочей плите. Модель Cook Line 900-й серии оснащена двумя независимыми зонами нагрева с гладкой структурой.

Рабочая поверхность

Размер зоны приготовления составляет 780 × 720 мм, толщина плиты из конструкционной стали — 15 мм. Вся рабочая область выполнена гладкой.

Конструкция и обслуживание

Наружные детали разделены по материалу: AISI 304 использована в рабочей верхней и лицевой части, AISI 430 — на боковых и задней панелях. Небольшой уклон направляет жир в съемный сборник объемом 2 л, а бортик толщиной 3 мм ограничивает брызги.

Установка и газовое подключение

Модель выполнена напольной, с открытой подставкой и регулируемыми опорами для выравнивания при линейной компоновке. Модель оснащена газовой горелкой со стабилизацией пламени мощностью 16 кВт. Оборудование подготовлено для магистрального газа и комплектуется форсунками для баллонного газа; габариты составляют 800 × 900 × 850 мм при массе 128 кг.