Жарочная поверхность Apach APTG-77TL/PL

Жарочная поверхность Apach APTG-77TL/PL рассчитана на приготовление блюд методом жарки на профессиональной кухне. Рабочая часть газовой модели Cook Line 700-й серии включает две независимые зоны нагрева с гладкой структурой.

Рабочая поверхность

Рабочая плита размером 650 × 570 мм изготовлена из конструкционной стали и имеет толщину 15 мм. Вся рабочая область выполнена гладкой.

Конструкция и обслуживание

Корпус сочетает AISI 304 в верхней и передней части с AISI 430 по бокам и сзади. Жир поступает по небольшому уклону в съемный сборник объемом 2 л; от брызг рабочую область ограждает трехмиллиметровый бортик.

Установка и газовое подключение

Настольное исполнение устанавливается на подготовленное основание отдельно или рядом с другими модулями линии. Газовая мощность составляет 11 кВт. Основное подключение выполняется к магистральному газу, для баллонного газа предусмотрены сменные форсунки в комплекте. Корпус имеет размеры 700 × 700 × 250 мм и массу 65 кг.