Тестомесильная машина ТММ-330, без дежи

Тестомесильная машина ТММ-330, без дежи — промышленный тестомес для замеса теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35%. Машина рассчитана на загрузку до 120 кг; дежа в комплект не входит.

Рабочий механизм

В модели ТММ-330 используется спиральный месильный орган с планетарным принципом движения. Рабочий орган изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х18Н10Т. После завершения замеса траверса поднимается автоматически.

Совместимая дежа

Оборудование рассчитано на работу с подкатной дежой объемом 330 л. Совместимая дежа имеет обод диаметром до 800 мм и высоту до 880 мм; в комплект машины она не входит.

Параметры замеса

Для контроля цикла предусмотрен таймер. Продолжительность одного замеса — 8 мин.

Размещение и подключение

Габариты при опущенной раме — 1770×1030×1260 мм; высота при поднятой раме — 1530 мм. Масса машины — 585 кг. Напольное исполнение подключается к сети 380 В, электрическая мощность — 4,5 кВт.