Тестомес Apach ASM10R (однофазный)

Тестомес Apach ASM10R (однофазный) подходит для приготовления дрожжевого теста в заведениях с собственной выпечкой. Модель сочетает дежу на 10 л, загрузку до 8 кг и одну рабочую скорость.

Рабочая часть

В исполнении ASM10R съемная дежа и подъемная траверса открывают доступ к рабочей зоне после замеса и упрощают выгрузку готового теста. Корпус выполнен из окрашенной стали.

Замес и привод

Скорость вращения спирали составляет 98 об/мин, скорость дежи — 10,25 об/мин. Заявленная производительность модели — 35 кг/ч. Редуктор работает в масляной ванне, что снижает шум механизма во время замеса. В конструкции используется цепная передача.

Оснащение

В оснащение входят рассекатель теста, таймер, колеса для перемещения.

Размещение и подключение

Габариты оборудования — 300×600×645 мм, масса — 56 кг. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В; электрическая мощность составляет 0,4 кВт.