Шкаф CS107-Cheese Тип 2

Шкаф CS107-Cheese Тип 2 предназначен для выдержки твердых и полутвердых сыров с управлением температурой и влажностью. Камера объемом 700 л работает в диапазоне -2…+30 °C; влажность регулируется от 60 до 95%.

Назначение и оснащение

Четыре перфорированные полки из нержавеющей стали служат для раскладки сыров с циркуляцией воздуха вокруг продукта. Увлажнитель регулирует влажность в камере и требует подключения к воде с водоочисткой и к канализации.

Конструкция

Верхнее расположение агрегата сочетается с вертикальной подсветкой внутреннего объема. Обшивка камеры выполнена из нержавеющей стали, для открывания двери при загрузке предусмотрена педаль.

Микроклимат

Динамическое охлаждение с мягким обдувом распределяет воздух по объему без интенсивного заветривания поверхности продукта. Холодильный контур работает на R290. Оттайка выполняется автоматически.

Подключение

Габариты шкафа — 697×1005×1960 мм, масса нетто — 160 кг. Питание осуществляется от сети 230 В, 50 Гц. Заявленный суточный расход электроэнергии — не более 8 кВт·ч.

Основные параметры

• Температурный режим: -2…+30 °C
• Регулировка влажности: 60…95%
• Объем: 700 л
• Габариты: 697×1005×1960 мм
• Масса нетто: 160 кг